金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus 在顯微鏡下排列成葡萄串狀，金黃色葡萄球菌無芽孢、鞭毛，大多數無莢膜。是常見的引起食物中毒的致病菌。常見於皮膚表面及上呼吸道黏膜。
目錄
金黃色葡萄球菌感染源
- 院內感染
- 侵入性治療
- 長期服用廣效性抗生素
金黃色葡萄球菌腸毒素檢驗套組- Staphylococcus enterotoxins (SET)
乳品中可能因為運送、保存不當，或是原料端的牧場人員清潔不完善，都容易導致金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)或是其產生的毒素(enterotoxin)交叉污染。然而，在乳品加工中，低溫的殺菌過程是無法根絕這些對熱穩定、耐酸的汙染原。研究表明，只要100-200ng的葡萄球菌腸毒素即導致人體食物中毒，造成下噁心、嘔吐、腹瀉及疲倦發燒等! 因此透過業者的衛生篩選排除是非常重要的把關，採用國際上德國的第一檢驗品牌R-Biopharm，可以得到獲得最標準的品管答案，確保食品的安全性。
常遭受汙染的食品：
麵食，成品肉製品，火腿，餡餅，雞肉製品，魚，魚製品，牛奶，奶製品，冰淇淋，蛋製品，沙拉，糕點和蛋糕餡以及相關食品的製品。
原理及特色：
ELISA方法(sandwich enzyme immunoassay)
適用基質：
液體/固體/細菌
產品選擇：
總腸毒素 和 可分型(A-E型)腸毒素
原廠DM下載：RIDASCREEN® SET Total Art. Nr.: R4105
原廠網站介紹：RIDASCREEN® SET Total (96 tests)
金黃總腸毒素檢測套組PDF：RIDASCREEN® SET Total (96 tests)
| Enterotoxins (腸毒素)－金黃色葡萄球菌 | |||
|---|---|---|---|
| RIDASCREEN SET A,B,C,D,E (可分型) 分型腸毒素 | 偵測極限: 0.25-0.375ppb毒素 搭配ELISA Reader(450/630nm) | 12個反應(12件樣品) 反應時間2h45mins | R4101 |
| RIDASCREEN SET Total 總腸毒素 | 偵測極限:0.25-0.375ppb毒素 可肉眼判讀 搭配ELISA Reader(450/630nm) | 96個反應/48個反應 反應時間2h45mins | R4105/ R4106 |
CHROMagar™科瑪嘉 Staph aureus 金黃色葡萄球菌產色素培養基
Chromagar™科瑪嘉於 1993 年研發特別顯色技術培養基， 提供偵測範圍最廣的培養基，涵蓋的應用在臨床細菌學， 工業微生物學，食品飲料等行業，水質檢測和環境監測的質量控制…
產品優勢：
30 年的經驗，專業化和 know-how
以創新和研究為目標
產品國際認可及行銷於全球
品質控制策略：
ISO 認證–符合 ISO 9001 : 2008 及 ISO 13485 : 2004
Microrganisms 的典型外觀：
金黃色葡萄球菌 → 粉紅色至紫紅色
其他細菌 → 無色，藍色或抑制
原廠DM下載：CHROMagar™ Staph aureus
原廠網站介紹：CHROMagar™ Staph aureus
CHROMagar™ 科瑪嘉──網站：點我前往
Bio-Theta DOX快速微生物計數儀(總生菌數/大腸桿菌群)AOAC
微生物的生長過程中，氧氣被菌體消耗後，培養液中的電流改變，而這個改變的時間快慢與原始菌數有相對關係，因此 「DOX 快速微生物計數儀」可利用這個原理與精緻的產品設計快地推斷食品中微生物的數量，已經有多種食品基質可以應用，且自動判斷不需計數。
產品優勢：
微生物自動化計數不再高不可攀！品管實驗室可以承擔的成本
不用數菌、不用看產氣、不用查 MPN 表，輕鬆應付每天數十甚至數百個檢體
大腸桿菌群的 AOAC 認證（2012 年），國際微生物檢驗新趨勢
符合 HACCP 風險管理原則，最快當天可以得到結果（5～6小時）
總生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌不同菌種 在同一個平台同步完成
原廠DM下載：Bio-Theta DOX System
原廠網站介紹：Bio-Theta DOX
| Bio-Theta DOX 快速微生物計數儀(總生菌數、大腸桿菌群)AOAC | ||
|---|---|---|
| 項目 | Bio-Theta DOX-30 | Bio-Theta DOX-60 |
| 製造商 | 日本大金（DAKIN） | 日本大金（DAKIN） |
| 檢測原理 | 培養法＋溶氧電極生物感測器 | 培養法＋溶氧電極生物感測器 |
| 檢測速度 | 5～21 小時 | 5～21 小時 |
| 檢測範圍 | 100~100,000,000 CFU/g | 100~100,000,000 CFU/g |
| 尺寸重量 | 430(W) x 310(D) x 120(H)mm；8.9 kg | 600(W) x 310(D) x 120(H)mm；13.4 kg |
| 檢測對象 | 總生菌數（AOAC 040801）、大腸桿菌群、大腸桿菌（AOAC 120801）、金黃色葡萄球菌、腸桿菌科、李斯特菌等 | 總生菌數（AOAC 040801）、大腸桿菌群、大腸桿菌（AOAC 120801）、金黃色葡萄球菌、腸桿菌科、李斯特菌等 |
CompactDry乾式薄膜快檢培養基(食品微生物快速檢測片) 日本製造
Nissui日本日水Compact Dry快檢片為日本大廠研發製造，特別針對食品中的總生菌、大腸桿菌、腸桿菌科與病原菌等檢驗項目，將以往傳統快篩的膠狀培養基易樣品外漏問題改良成乾燥型薄膜培養基設計，且皿型外觀亦能有效阻擋大量樣品溢出，皆可避免污染與實驗失敗等問題。整體不占存放與培養空間，操作流程中皆省去壓板與搭配確認片(disk)等，更加簡單上手。產品更經過美國AOAC與歐洲MicroVal與NordVal等多項國際間食品篩檢方法之認證機構認可，可作為良好的替代檢驗方法。新增的腸桿菌科CompactDry ETB更是今年度最夯之食品檢驗項目與衛生議題，千萬不可錯過的這好工具。
適用範圍:
食品/ 環境設備表面/空氣落菌 /水質濾膜
對象:
食品/飲品/即時餐飲業/化妝品/中草藥保健/研究檢驗/衛生管理
產品優勢：
多達16項檢驗項目
清楚辨識顯色菌落，不須觀察氣泡
容易計數、判讀簡單
常溫(1-30°C)保存、期效長
不須搭配壓板、不須確認片
可挑取菌落搭配其他試驗
國際認證多(美國與歐洲皆通過)
簡易6步驟操作：
Step 1：打開 CompactDry 上蓋
Step 2：倒入樣本
Step 3：等待擴散(不到三秒就擴散完成)
Step 4：把上蓋蓋上
Step 5：拿去培養箱培養
Step 6：開始計數–大功告成
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Compct Dry 乾式薄膜培養基 商品列表
| 可用於 | 對應名稱 | 培養溫度 | 培養時間(小時) | 判讀結果 | 認證 |
|---|---|---|---|---|---|
| 總生菌數 | CompactDry TC | 35±2℃ | 48±3 | 紅色/白色(全菌落) | AOAC/MicroVal/NordVal |
| 大腸桿菌和大腸桿菌群 | CompactDry EC | 35±2℃ | 24±2 | E. coli:藍色菌落 | |
| Coliform:紅色與藍色菌落 | AOAC/MicroVal/NordVal | ||||
| 腸桿菌科 | CompactDry ETB | 35±2℃ | 24±2 | 紅/紫紅色菌落 | AOAC/MicroVal/NordVal |
| 金黃色葡萄球菌 | CompactDry X-SA | 35±2℃ | 24±2 | 淡藍/藍色菌落 | AOAC/MicroVal/NordVal |
| 黴菌和酵母菌 | CompactDry YMR(快速) | 25±2℃ | 48~72 | Yeast:藍色至奶油色菌落 | |
| Mold:棉絮狀菌落呈現黴菌型態 | AOAC/MicroVal/NordVal | ||||
| 仙人掌桿菌 | CompactDry BC | 35±2℃ | 24±2 | 藍/綠色菌落 | AOAC/MicroVal |
| 沙門氏菌 | CompactDry SL | 41-43℃ | 20~24 | 黃色/黑色/綠色菌落 | |
| 李斯特菌 | CompactDry LS | 35/ 37±2℃ | 24~48 | 淡藍/藍色菌落 | |
| 單核球增多性李斯特菌 | CompactDry LM | 35/ 37±2℃ | 24~48 | 紅色菌落周圍帶有藍色圈環 | MicroVal |
| 綠膿桿菌 | CompactDry PA | 35-37℃ | 24±48 | 紅色帶有黃綠色菌落 | MicroVal |
| 大腸桿菌 | CompactDry CF | 35±2℃ | 24±2 | 藍/藍綠色菌落 | AOAC/MicroVal/NordVal |
| 腸炎弧菌 | CompactDry VP | 35±2℃ | 18~20 | 藍/藍綠色菌落 | |
| 腸球菌 | CompactDry ETC | 36±1℃ | 24±2 | 淡藍/藍色菌落 | AOAC/MicroVal/NordVal |
必帝微生物限量與特定微生物檢測用培養基BD Dicfo™ USP61/USP62
頂級規格
BD Difco™ 培養基創立於 19 世紀，至今已經有百年歷史。從原料篩選、濃縮、酵素水解、過濾、乾量與套定燥等製造程序，皆由 Difco™ 自家獨立工廠完成，為的就是維持批次間的穩定性（Lot Consistency），微也因此 BD Difco™ 除了 ISO 9001、ISO 13485 與 USA FDA 21CFR820（GMP）認證外，還擁有美國 FDA 核准的醫藥 DMF（Drug Master File）認證以及最完整的動物性原料來源與風險管理證明，與食品與飼料用等級的培養基是顯然不同的。
微生物檢測黃金標準養
BD Difco™ 多年來致力於成為全球臨床診斷、民生衛生規範與藥典的標準配方（Gold Formulation）。對於國際間藥典方法的調和，BD Difco™ 也領先業界完整地提供 USP、EP、JP、BP 以及中華藥典所需的各種培養基與配方，讓國內與國際藥廠同步更新。
最完整的產品線
藥典方法（Compendial methods）：USP/EP/JP/BP/CP 與中華藥典全系列培養基
ISO 醫療器材生物負荷量（bioburden）無菌性試驗用培養基
抗生素效價（bioassay）全系列培養基
防腐效能測試用培養基
黴漿菌檢測用培養基
維生素 Microbial Assay 全系列培養基
| 限量Microbial Enumeration Tests | 參考 | 貨號 |
|---|---|---|
| Phosphate Buffer Solution pH 7.2, 500 g/bottle | 中華藥典 ,USP | 211544 |
| Difco™ Lactose Broth, 500 g/bottle | 中華藥典 | 211835 |
| Difco™ Soybean-Casein Digest Broth, 500 g/bottle | 中華藥典 , USP, ISO 11737 | 211825 |
| Difco™ Soybean-Casein Digest Agar , 500 g/bottle | 中華藥典 , USP, ISO 11737 | 236950 |
| Difco™ Potato Dextrose Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 , USP, ISO 11737 | 213400 |
| Difco™ Sabouraud Dextrose Broth, 500 g/bottle | 中華藥典 , USP, ISO 11737 | 238230 |
| Difco™ Sabouraud Dextrose Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 , USP, ISO 11737 | 210950 |
| 大腸桿菌 Test for Escherichia coli | 參考 | 貨號 |
| Difco™ MacConkey Broth, 500 g/bottle | USP | 220100 |
| Difco™ MacConkey Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 ,USP | 212123 |
| BBL Eosin Methylene Blue Agar, Levine (EMB) , 500 g/bottle | 中華藥典 | 211221 |
| 膽鹽耐受性革蘭氏陰性菌 Test for Bile-tolerant Gram-negative Bacteria | 參考 | 貨號 |
| Difco™ Mossel Enterobacteriaceae Enrichment Broth (EE) , 500 g/bottle | USP | 256620 |
| Difco™ Violet Red Bile Glucose Agar (VRBGA) , 500 g/bottle | USP | 218661 |
| 沙門氏菌 Test for Salmonella spp. | 參考 | 貨號 |
| Difco™ Rappaport Vassiliadis Salmonella Enrichment Broth (RV) , 500 g/bottle | USP | 214943 |
| Difco™ Xylose-Lysine-Deoxycholate Agar (XLD) , 500 g/bottle | 中華藥典 ,USP | 278850 |
| Difco™ Selenite Cystine Broth, 500 g/bottle | 中華藥典 | 268740 |
| Difco™ Selenite Cystine Broth, 500 g/bottle | 中華藥典 | 210430 |
| Difco™ Brilliant Green Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 | 228530 |
| Difco™ Bismuth Sulfite Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 | 273300 |
| Difco™ Triple Sugar Iron Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 | 226540 |
| 綠膿桿菌 Test for Pseudomonas aeruginosa | 參考 | 貨號 |
| Difco™ Cetrimide Agar Base, 500 g/bottle | 中華藥典 ,USP | 285420 |
| Difco™ Pseudomonas Agar F, 500 g/bottle | 中華藥典 | 244820 |
| Difco™ Pseudomonas Agar P, 500 g/bottle | 中華藥典 | 244910 |
| BBL Oxidase Reagent Droppers, 50 ea | 中華藥典 | 261181 |
| 金黃色葡萄球菌 Test for Staphylococcus aureus | 參考 | 貨號 |
| Difco™ Mannitol Salt Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 ,USP | 211407 |
| Difco™ VJ Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 | 256220 |
| Difco™ Baird-Parker Agar Base, 500 g/bottle | 中華藥典 | 276840 |
| Difco™ EY Tellurite Enrichment, 6x100 mL | 中華藥典 | 277910 |
| BBL Coagulase Plasma, Rabbit with EDTA, 10x3.0 mL | 中華藥典 | 240827 |
| 梭狀桿菌 Test for Clostridia | 參考 | 貨號 |
| Difco™ Reinforced Medium for Clostridia (RM) , 500 g/bottle | USP | 218081 |
| Difco™ Columbia Agar, 500 g/bottle | USP | 211124 |
| 梭狀桿菌 Test for Clostridia | 參考 | 貨號 |
| Difco™ Sabouraud Dextrose Broth, 500 g/bottle | USP | 238230 |
| Difco™ Sabouraud Dextrose Agar, 500 g/bottle | 中華藥典 ,USP | 210950 |
| *Media listed in USP, EP and JP are all available in BD Difco/BBL | ||
