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民以食為天 , 食品安全一直都是國際上永遠重視的議題。隨著科技、貿易出口、流行創意的新形態食品、食品加工多元化之下，如何有效控管與檢測更複雜的風險與採用的檢測方法更是不斷須精進的重點。據了解, 在我們生活的高水平之下，食物中毒案件、食品有害添加和不良品回收等新聞案件仍層出不窮。 國內政府於103年起透過修正後之食安法強化業者執行三級品管機制，在105年6月起更推動「食安五環」政策，目的都是打造食品安全新環境的概念與防護網。
因此業者的自主性監測與風險管控將會是最重要的關鍵。
認證實驗室專門進行產品測試、驗證與認證，以確保產品符合國際和國家標準，保證其安全性、品質與性能。這些實驗室包括第三方認證機構和企業內部實驗室，涵蓋各類產品如電子設備、玩具、食品、化粧品等。透過嚴格的測試流程，認證實驗室能夠提升產品的市場競爭力，並增強消費者的信任。
NIEA 環檢是台灣環保署環境檢驗所，負責對環境樣品進行檢測與分析，包括空氣、水質、土壤等方面。環檢的主要任務是監測環境污染狀況，提供科學數據支持政府制定環保政策，並協助企業進行環境合規評估。透過精密的檢測技術和專業的分析能力，NIEA 環檢在保障環境品質和公共健康方面扮演重要角色。
化粧品工廠專門生產美容護膚產品，從基礎護膚到彩妝皆有涉及。這些產品在上市前需經過多項安全測試和皮膚過敏測試，確保對人體無害。化粧品工廠注重產品的研發創新，使用優質原料和先進技術，並遵循國際標準和法規，以提供消費者安全有效的美容產品，滿足多樣化的美容護理需求。
保健食品工廠專注於生產營養補充品和功能性食品，這些產品旨在增強人體健康，改善特定生理功能。保健食品需經過嚴格的科學研究和臨床試驗，確保其安全性與有效性。生產過程中，遵守相關法規標準，進行品質控制和成分分析，以確保產品的純度和效果，讓消費者能夠安心食用。
食品工廠 (生鮮/加工/飼料/寵物)是專門從事食品生產和加工的場所，通過嚴格的生產流程和品質控制，確保產品的安全和質量。工廠內部設有各類專業設備，包括混合機、烤箱、包裝機等，以高效完成生產任務。食品工廠需遵守相關法律法規，確保產品符合食品安全標準。
黴菌毒素為黴菌的二級毒性代謝產物，是食品安全的重要… Continue reading
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