金黃色葡萄球菌腸毒素檢驗套組- Staphylococcus enterotoxins (SET)
乳品中可能因為運送、保存不當，或是原料端的牧場人員清潔不完善，都容易導致金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)或是其產生的毒素(enterotoxin)交叉污染。然而，在乳品加工中，低溫的殺菌過程是無法根絕這些對熱穩定、耐酸的汙染原。研究表明，只要100-200ng的葡萄球菌腸毒素即導致人體食物中毒，造成下噁心、嘔吐、腹瀉及疲倦發燒等! 因此透過業者的衛生篩選排除是非常重要的把關，採用國際上德國的第一檢驗品牌R-Biopharm，可以得到獲得最標準的品管答案，確保食品的安全性。
常遭受汙染的食品：
- 麵食，成品肉製品，火腿，餡餅，雞肉製品，魚，魚製品，牛奶，奶製品，冰淇淋，蛋製品，沙拉，糕點和蛋糕餡以及相關食品的製品。
原理及特色：
ELISA方法(sandwich enzyme immunoassay)
適用基質：
液體/固體/細菌
產品選擇：
總腸毒素 和 可分型(A-E型)腸毒素
| Enterotoxins (腸毒素)－金黃色葡萄球菌 | |||
|---|---|---|---|
| RIDASCREEN SET A,B,C,D,E (可分型) 分型腸毒素 | 偵測極限: 0.25-0.375ppb毒素 搭配ELISA Reader(450/630nm) | 12個反應(12件樣品) 反應時間2h45mins | R4101 |
| RIDASCREEN SET Total 總腸毒素 | 偵測極限:0.25-0.375ppb毒素 可肉眼判讀 搭配ELISA Reader(450/630nm) | 96個反應/48個反應 反應時間2h45mins | R4105/ R4106 |
原廠DM下載：RIDASCREEN® SET Total Art. Nr.: R4105【點我下載】
原廠網站介紹：RIDASCREEN® SET Total (96 tests)【點我前往】
金黃總腸毒素檢測套組PDF：RIDASCREEN® SET Total (96 tests)【點我前往】
