01 Product Description
快速篩選系統有效地降地蛋品沙門氏菌汙染
黑心蛋事件頻傳，凸顯雞蛋品質管理著實不易，不僅消費大眾健康受到威脅，食品業者本身也面臨金錢與名譽上的巨大損失。早在70-80年代，歐美遭遇多起蛋品沙門氏菌汙染的嚴重食安事件，所以自90年代起許多蛋品品質保證計劃一一開始啟動。透過疫苗施用、環境監控管理、製程與運送過程優化等措施，歐美蛋品品質已獲巨幅改善。
在美國的經驗中 (連結1)，引用快速沙門氏菌篩選系統是成功實現蛋品品質保證計劃重要的一環。藉由高專一性的檢測試劑(Romerlabs RapidChek SELECT LFD strip)，相對於FDA BAM的方法，更能夠大幅降低偽陽性檢測結果所造成業者成本與時間的損失。在2010年，美國某實驗室採用FDA BAM方法檢測2,412個棉棒檢體中的腸炎沙門氏菌，得到1,477個可疑菌落，最後卻只有2個確定為腸炎沙門氏菌。而RapidChek SELECT系統在同期類似的檢驗中，則從14,000個棉棒檢體測得107個推定陽性結果。
Romerlabs RapidChek SELECT 快速篩選系統提供了業者一個快速且值得信任的選擇，在不需要設備以及專業經驗下，能夠在2-3天內得到檢測結果，而且費用低於其它方法。
