食品安全的防線，不只在「檢驗合格」，更在於能不能及時發現問題、確認問題，並快速採取行動。

當食品產線出現環境污染疑慮時，採樣怎麼規劃？污染要怎麼快速掌握？又該如何進一步確認菌種與污染來源？

從採樣到確認：建立更即時的食品安全防禦鏈

本次研討會將從國外食品廠 EMP 實務案例出發，帶您了解 Zone 1～4 分區採樣與環境監控策略，並介紹 CytoQuant® 移動式阻抗流式細胞技術等快速檢測工具。

環境採樣 → 現場快檢 → 鑑菌分析 → 污染確認

從「發現問題」到「快速確認與有效防堵」，建立更即時及系統化的食品安全防禦鏈。

本次研討會重點

• 國外食品廠 EMP 實施經驗與污染案例解析

• Zone 1～4 分區採樣與環境監控策略

• 新世代快速檢測技術與實務應用

• 食品廠 EMP 系統性的快速檢測

• 產業經驗分享與 QA 交流

活動資訊

• 時間｜2026 年 10 月 14 日（三）13:30–17:00（13:00 起開放報到）

• 地點｜拓學院－跨界廳（桃園市中壢區領航南路三段 311 號 7 樓）

• 名額｜50 位（免費報名，額滿為止）

• 主辦單位｜啟新生物科技股份有限公司

免費報名｜名額有限

如果您正在規劃食品廠 EMP、優化現有環境監控制度，或希望提升微生物污染的即時判斷與溯源能力，歡迎參加本次研討會。

誠摯邀請您，一起從採樣開始，讓食品安全防線更即時、更完整。

立即報名